☆ 旋轉蒸煮鍋產(chǎn)品用途

本設備是釀造醬油行業(yè)產(chǎn)品達到標準的必備設備,，適用于釀造、食品等行業(yè)的原料蒸煮,，使物料達熟透和蛋白質適度變性的要求,，以滿足制曲的前提條件。

☆ 旋轉蒸煮鍋主要性能和結構特點

動力傳動部分,，采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯(lián)傳動,，與傳統(tǒng)蒸鍋的動力相比具有：

1、傳動元件少,，安裝拆卸簡捷,、故障率低、外表清潔,、維修保養(yǎng)方便,。

2,、能正,、反、點動運轉,，工作平穩(wěn),，噪聲低。

3,、附帶制動電機制動,，蒸鍋可以在任意位置停留。

4,、空心軸端汽密封部分采用單向調節(jié),，雙向壓緊，多點支承結構.

5,、鍋內(nèi)抽排汽管及進汽,、水管部分,，均采用更優(yōu)不銹鋼制作。

6,、進汽,、水管部分的改進，使其既能實現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮,，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮,。

☆旋轉蒸煮鍋產(chǎn)品特點

一、傳動元件少,，故障率更低,，更Gao效

二、采用斜齒輪傳動,，更耐磨更耐用

三,、精準同心，噪音更低,，運行更平穩(wěn)

四,、改進進汽管和水管，蒸煮更膨化,，技術更先進

五,、采用更嚴格的壓力容器標準，品質得到加強,，使用更安全

☆ 旋轉蒸煮鍋技術參數(shù)

1,、容 積：5m3（0.5m3、2 m3,、3 m3,、5 m3、8 m3）,；

2,、工作壓力：0.16~0.2Mpa

3、設計壓力：0.22Mpa

4,、回轉轉速：0.72rpm

5,、電機功率：1.5-3kw

6、鍋體(內(nèi)徑)：Φ2100mm(碳鋼)

7,、回轉直徑：Φ2760mm

8,、重 量：3400kg

9、外形尺寸：5020×2100×4740〔5T〕

☆ 旋轉蒸煮鍋操作說明

1,、將蒸煮鍋的料孔轉動到操作臺開孔的位置（對準）后,，將蓋子打開，將蓋子拿起,，將進料斗放入操作臺的孔內(nèi),，將提升機滑料管放好準備（開始）進料,。

2、進料完畢后確認：提升機已停機,、排汽口已關閉,。將滑料管移開，將進料斗拿起,。打開進水閥,，觀察進水情況，進水量達到以后關閉進水閥,。將進料孔蓋子蓋上用專用扳手將螺栓鎖緊,，將蒸煮鍋旋轉180°確認另外一個蓋子的螺栓已鎖緊。

3,、打開進汽閥門開始進蒸汽,，觀察壓力表，將壓力穩(wěn)定在需要的壓力范圍之內(nèi)（0.1mpa~0.18mpa）,。根據(jù)工藝需要進行蒸煮/滅菌（蒸煮時間根據(jù)工藝需要定,。

4、蒸煮完畢后,，關閉進汽閥門,，打開排汽閥門將國內(nèi)蒸汽排盡（蒸汽排完后不要關閉排汽閥，待打開蓋子后再關閉排汽閥）,。將蒸煮鍋料孔旋轉到操作臺開孔位置（對準）后,，用專用扳手打開螺栓后將蓋子提起放在操作臺上。

5,、在開始出料之前必須確定跟蒸煮鍋有關聯(lián)的一系列設備全部啟動,，目的是為了確保出料順利、不出現(xiàn)堵塞和物料太多溢出現(xiàn)象,。