熬糖鍋是各類食品加工使用,，廣泛應用于糖果,、制藥、乳品,、酒類,、糕點、蜜餞,、飲料,、罐頭,、鹵味等食品蒸煮與濃縮之用，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設備,。

熬糖鍋分類

1,、容積分為：50L、100L,、200L,、300L、400L,、500L,、600L、800L,、1000L,。

2、結構分為：可傾式,、立式結構,。

3、加熱方式：電加熱,、蒸汽加熱,、燃氣加熱。

4,、密封方式：無蓋式,、平蓋式。

5,、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆 ,；②內外全不銹鋼(SUS304),。

熬糖鍋結構特點

熬糖鍋由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,，中間夾層通入蒸汽加熱,。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式,。由于熬糖鍋是接觸食品的,，材質304不銹鋼制造，并符合《食品衛(wèi)生法》的要求,。

熬糖鍋操作特點

熬糖鍋有蒸汽和電加熱為熱源,，加熱方便Gao效，具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制,。

熬糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥,，操作安全，另外造型美觀,、設計合理,、結構緊湊、安裝方便,、操作簡單,、使用靈活、安全可靠,、便于維修等特點,。

熬糖鍋應用特點

在各類食品的加工和大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等方便，都可以選用,。

在糖果,、制藥、乳品,、酒類,、糕點、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,。

釀造,、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),，作為物料融化,、消毒,、加熱、熱燙,、預煮,、配制、熬制,、肉制品之用

熬糖鍋安裝與調試

1,、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符,，在運輸過程中,，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞,，請及時與本公司聯系解決,。

2、產品出廠前已進行性能測試,，所有零部件相對位置已安裝調校好,，用戶一般只做檢查，不得隨意拆卸,，以免重新安裝調校不當,，影響產品使用性能。

3,、本設備不需固定,，只要放在平整的水泥地面上即可。