熬糖鍋是各類食品加工使用，廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品蒸煮與濃縮之用,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

熬糖鍋分類

1,、容積分為：50L,、100L、200L,、300L,、400L、500L,、600L,、800L、1000L,。

2,、結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立式結(jié)構(gòu),。

3,、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱,、燃?xì)饧訜帷?/p>

4,、密封方式：無(wú)蓋式、平蓋式,。

5,、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套,、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆 ,；②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304)。

熬糖鍋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

熬糖鍋由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式,、可傾式,、攪拌式等樣式,。由于熬糖鍋是接觸食品的，材質(zhì)304不銹鋼制造,，并符合《食品衛(wèi)生法》的要求,。

熬糖鍋操作特點(diǎn)

熬糖鍋有蒸汽和電加熱為熱源，加熱方便Gao效,，具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制。

熬糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥,，操作安全，另外造型美觀,、設(shè)計(jì)合理,、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便,、操作簡(jiǎn)單,、使用靈活、安全可靠,、便于維修等特點(diǎn),。

熬糖鍋應(yīng)用特點(diǎn)

在各類食品的加工和大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等方便，都可以選用,。

在糖果,、制藥,、乳品,、酒類、糕點(diǎn),、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,。

釀造、制酒,、制藥與日用化工等行業(yè),，作為物料融化,、消毒、加熱,、熱燙,、預(yù)煮、配制,、熬制,、肉制品之用

熬糖鍋安裝與調(diào)試

1、開箱時(shí),，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符,，在運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞,，如有丟失和損壞,，請(qǐng)及時(shí)與本公司聯(lián)系解決。

2,、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試,，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只做檢查,，不得隨意拆卸,，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能,。

3,、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可,。