釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒釀酒設(shè)備,、啤酒設(shè)備,、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種,。釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備,、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備,。釀酒設(shè)備按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備,、不銹鋼釀酒設(shè)備,、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)備等幾種,。

以白酒設(shè)備為例,，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因?yàn)槁┢?，體積大,、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰,。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價(jià)格昂貴,，難于普及。所以現(xiàn)在市面流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。那么空間是鋁質(zhì)的好些還是不銹鋼的好些呢,？各有各的好處,，沒有好的，只有適合的,，依據(jù)你情況而定,。

鋁質(zhì)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場(chǎng)大部分份額，鋁密度小,，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕,，易于搬運(yùn)。鋁導(dǎo)熱性能好,，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高,，節(jié)省燃料，并且出酒快,，出酒率高,。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價(jià)格要相對(duì)便宜一些,，易被消費(fèi)者認(rèn)可,。但因鋁材在焊接時(shí)會(huì)留下較為明顯的焊道，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些,，且由于鋁的光澤度不高,，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度大大降低。

在釀酒設(shè)備市場(chǎng)中大唱主角的是不銹鋼釀酒設(shè)備,。不銹鋼釀酒設(shè)備光澤度高,，堅(jiān)硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道,，漂亮美觀,，因此深受消費(fèi)者青睞。但是不銹鋼釀酒設(shè)備的缺點(diǎn)不容忽視,，首先表現(xiàn)在性能方面。不銹鋼的導(dǎo)熱性差,，明顯較鋁差個(gè)檔次,，因此出酒率低，耗費(fèi)燃料,。其次不銹鋼成本高,，一般的不銹鋼釀酒設(shè)備價(jià)格都要比同種型號(hào)的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。