蒸球是釀造醬油行業(yè)產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的必備設(shè)備,，適用于釀造,、食品等行業(yè)的原料蒸煮，使物料達(dá)熟透和蛋白質(zhì)適度變性的要求,，以滿足制曲的前提條件,。接下來伯泰蒸球廠家介紹蒸球主要性能和結(jié)構(gòu)特點及操作事項,。

蒸球主要性能和結(jié)構(gòu)特點

動力傳動部分,，采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯(lián)傳動,，與傳統(tǒng)蒸鍋的動力相比具有：

1、傳動元件少,，安裝拆卸簡捷,、故障率低、外表清潔,、維修保養(yǎng)方便。

2,、能正,、反、點動運轉(zhuǎn),，工作平穩(wěn),，噪聲低。

3,、附帶制動電機(jī)制動,，蒸鍋可以在任意位置停留,。

4、空心軸端汽密封部分采用單向調(diào)節(jié),，雙向壓緊,，多點支承結(jié)構(gòu).

5、鍋內(nèi)抽排汽管及進(jìn)汽,、水管部分,，均采用更優(yōu)不銹鋼制作。

6,、進(jìn)汽,、水管部分的改進(jìn)，使其既能實現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮,，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮,。

蒸球特點

一、傳動元件少,，故障率更低,，更Gao效

二、采用斜齒輪傳動,，更耐磨更耐用

三,、精準(zhǔn)同心，噪音更低,，運行更平穩(wěn)

四,、改進(jìn)進(jìn)汽管和水管，蒸煮更膨化,，技術(shù)更先進(jìn)

五,、采用更嚴(yán)格的壓力容器標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)得到加強(qiáng),，使用更安全

蒸球操作事項

1,、將蒸煮鍋的料孔轉(zhuǎn)動到操作臺開孔的位置（對準(zhǔn)）后，將蓋子打開,，將蓋子拿起,，將進(jìn)料斗放入操作臺的孔內(nèi)，將提升機(jī)滑料管放好準(zhǔn)備（開始）進(jìn)料,。

2,、進(jìn)料完畢后確認(rèn)：提升機(jī)已停機(jī)、排汽口已關(guān)閉,。將滑料管移開,，將進(jìn)料斗拿起。打開進(jìn)水閥，觀察進(jìn)水情況,，進(jìn)水量達(dá)到以3,、打開進(jìn)汽閥門開始進(jìn)蒸汽，觀察壓力表,，將壓力穩(wěn)定在需要的壓力范圍之內(nèi)（0.1mpa~0.18mpa）,。根據(jù)工藝需要進(jìn)行蒸煮/滅菌（蒸煮時間根據(jù)工藝需要定。

4,、蒸煮完畢后,，關(guān)閉進(jìn)汽閥門，打開排汽閥門將國內(nèi)蒸汽排盡（蒸汽排完后不要關(guān)閉排汽閥,，待打開蓋子后再關(guān)閉排汽閥）,。將蒸煮鍋料孔旋轉(zhuǎn)到操作臺開孔位置（對準(zhǔn)）后，用專用扳手打開螺栓后將蓋子提起放在操作臺上,。

5,、在開始出料之前必須確定跟蒸煮鍋有關(guān)聯(lián)的一系列設(shè)備全部啟動，目的是為了確保出料順利,、不出現(xiàn)堵塞和物料太多溢出現(xiàn)象,。