蒸球是釀造醬油行業(yè)產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的必備設(shè)備,，適用于釀造,、食品等行業(yè)的原料蒸煮,，使物料達(dá)熟透和蛋白質(zhì)適度變性的要求,，以滿足制曲的前提條件。接下來(lái)伯泰蒸球廠家介紹蒸球主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及操作事項(xiàng),。

蒸球主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

動(dòng)力傳動(dòng)部分,，采用大扭矩雙級(jí)擺線針輪減器直聯(lián)傳動(dòng)，與傳統(tǒng)蒸鍋的動(dòng)力相比具有：

1,、傳動(dòng)元件少,，安裝拆卸簡(jiǎn)捷、故障率低,、外表清潔,、維修保養(yǎng)方便,。

2,、能正、反,、點(diǎn)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),，工作平穩(wěn)，噪聲低,。

3,、附帶制動(dòng)電機(jī)制動(dòng)，蒸鍋可以在任意位置停留,。

4,、空心軸端汽密封部分采用單向調(diào)節(jié)，雙向壓緊,，多點(diǎn)支承結(jié)構(gòu).

5,、鍋內(nèi)抽排汽管及進(jìn)汽、水管部分,，均采用更優(yōu)不銹鋼制作,。

6、進(jìn)汽,、水管部分的改進(jìn),，使其既能實(shí)現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。

蒸球特點(diǎn)

一,、傳動(dòng)元件少,，故障率更低，更Gao效

二,、采用斜齒輪傳動(dòng),，更耐磨更耐用

三、精準(zhǔn)同心,，噪音更低,，運(yùn)行更平穩(wěn)

四、改進(jìn)進(jìn)汽管和水管,，蒸煮更膨化,，技術(shù)更先進(jìn)

五、采用更嚴(yán)格的壓力容器標(biāo)準(zhǔn),，品質(zhì)得到加強(qiáng),，使用更安全

蒸球操作事項(xiàng)

1、將蒸煮鍋的料孔轉(zhuǎn)動(dòng)到操作臺(tái)開(kāi)孔的位置（對(duì)準(zhǔn)）后,，將蓋子打開(kāi),，將蓋子拿起，將進(jìn)料斗放入操作臺(tái)的孔內(nèi),，將提升機(jī)滑料管放好準(zhǔn)備（開(kāi)始）進(jìn)料,。

2、進(jìn)料完畢后確認(rèn)：提升機(jī)已停機(jī),、排汽口已關(guān)閉,。將滑料管移開(kāi)，將進(jìn)料斗拿起,。打開(kāi)進(jìn)水閥,，觀察進(jìn)水情況，進(jìn)水量達(dá)到以3,、打開(kāi)進(jìn)汽閥門開(kāi)始進(jìn)蒸汽,，觀察壓力表，將壓力穩(wěn)定在需要的壓力范圍之內(nèi)（0.1mpa~0.18mpa）,。根據(jù)工藝需要進(jìn)行蒸煮/滅菌（蒸煮時(shí)間根據(jù)工藝需要定,。

4、蒸煮完畢后,，關(guān)閉進(jìn)汽閥門,，打開(kāi)排汽閥門將國(guó)內(nèi)蒸汽排盡（蒸汽排完后不要關(guān)閉排汽閥，待打開(kāi)蓋子后再關(guān)閉排汽閥）,。將蒸煮鍋料孔旋轉(zhuǎn)到操作臺(tái)開(kāi)孔位置（對(duì)準(zhǔn)）后,，用專用扳手打開(kāi)螺栓后將蓋子提起放在操作臺(tái)上,。

5、在開(kāi)始出料之前必須確定跟蒸煮鍋有關(guān)聯(lián)的一系列設(shè)備全部啟動(dòng),，目的是為了確保出料順利,、不出現(xiàn)堵塞和物料太多溢出現(xiàn)象。