說起圓盤制曲機(jī)，大家可能不了解,，但是說起酒曲大家應(yīng)該都知道吧,，白酒制曲*是白酒質(zhì)量的一大關(guān)鍵,，下面*讓伯泰圓盤制曲機(jī)廠家為大家介紹下圓盤制曲機(jī)吧,！

在白酒生產(chǎn)中,，制曲是非常重要的一環(huán),。在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中,，移入曲霉的分生孢子,，然后保溫,，米粒上便會(huì)茂盛地生長出菌絲，此即酒曲,。酒曲的質(zhì)量與白酒質(zhì)量息息相關(guān),，傳統(tǒng)的酒曲由手工制成，現(xiàn)如今,，機(jī)器制曲開始逐漸代替人工,。

圓盤制曲機(jī)，又稱壓曲機(jī),，踩曲機(jī),，能夠保證5次踩壓成型，壓力厚度能夠根據(jù)可視數(shù)據(jù)化調(diào)整,。壓制成功的曲塊表面光滑,，水分?jǐn)嚢杈鶆颍釢{效果好,，效率高,，大大減輕人工參與，保證操作者an全,。設(shè)備產(chǎn)量能在600-1100塊之間調(diào)整,，曲模表面經(jīng)技術(shù)處理，不沾料,，避免沾料帶來曲塊破損或污染,。

醬油圓盤制曲機(jī)集大豆浸泡、蒸煮,、冷卻,、拌料、接種,、制曲,、拌鹽水,、滾揉拌料、出曲為一體的多功能機(jī)器,。具有自動(dòng)拌料,、上料、自動(dòng)出料,、特點(diǎn),。速度快，曲料翻拌均勻,、發(fā)酵良好,、占地面積小、產(chǎn)量大,、投資少（省去原有的提升機(jī),、蒸球、送料絞龍,、風(fēng)冷機(jī),、中轉(zhuǎn)車、曲池,、翻曲機(jī),、圓盤制曲機(jī)、抓斗,、行車等生產(chǎn)設(shè)備）,、勞動(dòng)強(qiáng)度低、耗能低,、生產(chǎn)環(huán)境好等特點(diǎn),，即保持了原來傳統(tǒng)手工工藝的風(fēng)味與品質(zhì)，又實(shí)現(xiàn)了醬油制曲集約化,、溫度無線傳送,、自動(dòng)化、機(jī)械化管道化,，使醬油制曲,、發(fā)酵過程由原來的復(fù)雜過程實(shí)現(xiàn)了簡單化的生產(chǎn)。

小型醬油蒸煮圓盤制曲機(jī)：

采用不銹鋼制成,，自動(dòng)溫度智能空制,，發(fā)酵狀態(tài)一目了然;

集大豆浸泡、蒸煮,、冷卻,、接種、制曲為一體的多功能機(jī)器,。具有體積小,、衛(wèi)生,、輕便、可分體拆卸的特點(diǎn),。制曲速度快30-40h，發(fā)酵良好,、占地面積小,。

可為各式醬油制曲生產(chǎn)種子培養(yǎng);

也可做為科研院校，研究,、試驗(yàn),、教學(xué)工具;

尚可做為現(xiàn)代家庭DIY自釀各種健康醬油，可利用黑豆,、黃豆,、紅豆、綠豆,、青豆等各種豆類制作豉油,、豆醬、豆豉設(shè)備,，通過自身體驗(yàn)釀造,，再也不用膽心吃到配制醬油、毛發(fā)水了,，自已的健康自己做主,！

設(shè)備具有結(jié)構(gòu)緊湊、制作精良,、操作簡便,，美觀太方、自動(dòng)控制,、性能先進(jìn),。