1.蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣,、天然氣直接燃燒），蒸煮鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點,。
   2.蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造配有壓力表和an全閥外型美觀、安裝容易,、操作方便,、an全可靠。
 蒸煮鍋的大體構造： 
   1,、鍋體材質：內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆,；內(nèi)外全不銹鋼,。
   2、設備配置：表盤指針式溫度計,、蒸汽進口,、出料口等(立式結構)。
   3,、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°,，傾轉方式為手動式翻轉。
   4,、容積：50L,、100L、200L,、300L,、400L、500L,、600L,、800L、1000L,。  注：夾套工作壓力,、電機功率、加熱功率,、等可根據(jù)客戶特殊要求定做,。