電磁化糖鍋的優(yōu)點(diǎn)有那些,？

電磁化糖鍋又名、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋,，電加熱化糖鍋。通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式,、可傾式,、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制,、外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠等特點(diǎn),。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備,。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.Gao效,。加熱快、效率高,、能耗低,。

2.安全可靠。微電腦控制,，故障自檢并顯示報警,，超溫保護(hù)、超壓保護(hù),、欠壓保護(hù),、缺相關(guān)保護(hù)等多重保護(hù)。

3.節(jié)能,。不存在傳統(tǒng)加熱方式中在熱傳導(dǎo)過程中的熱損失,，與傳統(tǒng)加熱方式相比，節(jié)能50%,。以水果硬糖為例,，每噸糖實(shí)際所耗電量約為130KW。（比例為30%白糖,、70%糖漿及適量凈水,。）

4.無熱慣性。通電加熱速度快,，關(guān)閉后既停止加熱,，特別適合熱敏性物料（物料對于溫度十分敏感）。

5.無明火,、煙塵,、廢氣、異味,、等有害氣體的排放,，同時噪音小,。

6.操作簡便。全不銹鋼主體,，人性化設(shè)計,，物料溫度、火力大小等各項(xiàng)參數(shù)一目了然,，不僅美觀，對員工操作也十分簡便,。

7.使用壽命長,。設(shè)備使用壽命長達(dá)10年以上。 與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設(shè)備的比較： Gao效節(jié)能 加工速度快,，熱效率高,；配合產(chǎn)品獨(dú)具的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時間和周期,，縮減人力資源成本,。如：50公斤水果糖，經(jīng)化糖后,，15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋,。 比燃?xì)饧訜岱绞焦?jié)省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源,。導(dǎo)熱油,、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機(jī)利用電磁加熱原理,，熱效率超過93%,。 適用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放,，無污染,，靜音節(jié)能，完全符合低碳經(jīng)濟(jì)的要求,。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,，廢氣排放量大，噪音高,，對周圍環(huán)境的影響較大,。 安全簡易 本機(jī)采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內(nèi),，鍋體外圍接近常溫,，杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。 物料加熱成本比較：(按50KG算比例為70%為糖漿,，30%為白砂糖） 完全可以代替鍋爐,，不管產(chǎn)量大小都是化糖的理想設(shè)備,。