電磁化糖鍋的優(yōu)點有那些？

電磁化糖鍋又名,、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,，電加熱化糖鍋,。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱,。有固定式、可傾式,、攪拌式等樣式,。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制,、外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠等特點,。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備,。

產(chǎn)品特點：

1.Gao效,。加熱快、效率高,、能耗低,。

2.安全可靠。微電腦控制,，故障自檢并顯示報警,，超溫保護、超壓保護,、欠壓保護,、缺相關(guān)保護等多重保護。

3.節(jié)能,。不存在傳統(tǒng)加熱方式中在熱傳導(dǎo)過程中的熱損失,，與傳統(tǒng)加熱方式相比,，節(jié)能50%。以水果硬糖為例,，每噸糖實際所耗電量約為130KW,。（比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水,。）

4.無熱慣性,。通電加熱速度快，關(guān)閉后既停止加熱,，特別適合熱敏性物料（物料對于溫度十分敏感）,。

5.無明火、煙塵,、廢氣,、異味、等有害氣體的排放,，同時噪音小,。

6.操作簡便。全不銹鋼主體,，人性化設(shè)計,，物料溫度、火力大小等各項參數(shù)一目了然,，不僅美觀,，對員工操作也十分簡便。

7.使用壽命長,。設(shè)備使用壽命長達10年以上,。 與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設(shè)備的比較： Gao效節(jié)能 加工速度快，熱效率高,；配合產(chǎn)品獨具的智能溫控等自動化功能,，大大縮短食品加工時間和周期，縮減人力資源成本,。如：50公斤水果糖，經(jīng)化糖后,，15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋,。 比燃?xì)饧訜岱绞焦?jié)省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源,。導(dǎo)熱油,、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機利用電磁加熱原理,，熱效率超過93%,。 適用潔凈的電力資源,，無燃燒廢氣排放，無污染,，靜音節(jié)能,，完全符合低碳經(jīng)濟的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,，廢氣排放量大,，噪音高，對周圍環(huán)境的影響較大,。 安全簡易 本機采用電磁加熱,，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋體外圍接近常溫,，杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生,。 物料加熱成本比較：(按50KG算比例為70%為糖漿，30%為白砂糖） 完全可以代替鍋爐,，不管產(chǎn)量大小都是化糖的理想設(shè)備,。