不銹鋼立式夾層鍋的簡介

對于夾層鍋相信大家都不陌生，在我們生活中,，可以很容易發(fā)現(xiàn)它的蹤跡,，像我們平常吃的糖果就是用它來熬制的糖漿來制造而成的呢,！夾層鍋根據(jù)它的出料方式分為了立式夾層鍋與可傾式夾層鍋,，現(xiàn)在讓溫州伯泰一起來了解下立式夾層鍋吧,。

不銹鋼立式夾層鍋又可稱之為固定式夾層鍋,，是夾層鍋中一個常見的種類,，是因?yàn)閵A層鍋站立在地面上固定工作而這樣叫。立式夾層鍋主要組成部分是鍋體,、支腳,、攪拌裝置（可不帶）,。支腳有三棱錐形式的支腳跟圓管式的支腳,。夾層鍋設(shè)備采用食品標(biāo)準(zhǔn)級的304/316不銹鋼制造，鍋體鏡面拋光處理,。根據(jù)工藝的不同需要可以分為帶攪拌跟不帶攪拌兩種,，攪拌的轉(zhuǎn)速為：36r/min，攪拌槳的形式可分為普通攪拌槳（錨式）和刮底攪拌兩種。立式夾層鍋有電加熱（導(dǎo)熱油）,、蒸汽加熱（直接通蒸汽）兩種,，需要注意的是立式夾層鍋是無法使用煤氣作為熱源加熱。立式夾層鍋出料是從底部出料,，十分的方便,，特別適合液體并且不粘稠的物料。

不銹鋼立式夾層鍋具有受熱面積大,、加熱速度快,、加熱均勻、操作方便,，設(shè)計簡單,，易懂操作等特點(diǎn)，是提高制品質(zhì)量,、縮短工作時間,、改善勞動條件的食品機(jī)械設(shè)備。