超高溫瞬時滅菌機設(shè)備可以適用于鮮乳、果汁,、飲料,、棒冰,、及冰淇淋漿料、醬油,、豆?jié){,、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,，也可以用于流體物料的滅菌,。本設(shè)備的進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié),，使用可靠,。一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶,，物料被迅速加熱到殺jun溫度并在此前后保持約3秒,，其中的微生物及酶類很快被殺滅。

超高溫瞬時滅菌機在清洗時需要注意的事項:

1.超高溫瞬時滅菌機在一般情況下,，連續(xù)使用6~8小時,，需要清洗一次,。
2.超高溫瞬時滅菌機在特殊情況下，如當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低時,，應(yīng)馬上進行對滅菌機進行清洗,。
3.超高溫瞬時滅菌機在洗滌過程中，切勿使用氯化物配制洗滌劑,。
4.洗滌的清水要求含氯量小于50mg/L,，水質(zhì)較差地區(qū)、洗滌時必須將水凈化,。