超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)適用于鮮乳,、果汁,、飲料,、棒冰、及冰淇淋漿料,、醬油、豆?jié){,、煉乳,、酒類等液體物料的瞬時(shí)滅菌，也可以用于流體物料的滅菌,。本設(shè)備的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞,，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠,。

在洗滌過(guò)程中,，不要使用氯化物配制洗滌劑。清水要求含氯量小于50mg/L,，水質(zhì)較差地區(qū),、洗滌時(shí)需要將水凈化。在進(jìn)行堿洗時(shí)需要在貯槽中將苛性鈉(燒堿NaOH)配制成2%濃度堿性洗滌液,，加熱至80℃,，循環(huán)約30分鐘。堿液能溶解蛋白質(zhì),、乳脂肪并使積垢發(fā)泡松散,。如積垢比較嚴(yán)重，可適當(dāng)提高溶液的濃度,。清洗的目的是清除熱交換盤管壁上的積垢,，以改善熱交換效果，提高設(shè)備能力,，在一般情況下,，連續(xù)使用6~8小時(shí)，*需要清洗一次,，在特殊情況下,，如當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低時(shí)，應(yīng)馬上進(jìn)行清洗,。